La Ilustre Municipalidad de Valdivia, a través de su sección de Desarrollo Rural, informó que ocho ferias costumbristas de la comuna estarán abiertas al público durante las celebraciones de Fiestas Patrias. Esta iniciativa busca ofrecer espacios de encuentro para vecinos, vecinas y turistas, destacando la identidad local y la riqueza gastronómica del territorio.
Desde el 18 hasta el 20 de septiembre, abrirán sus puertas la Feria del Chancho Ahumado de Chancoyán, la Feria Costumbrista de Los Guindos, la Feria de Cabo Blanco y la Feria Costumbrista de Punucapa.
En el sector costero, se suman la Feria Costumbrista Caleta Los Molinos, la Feria Costumbrista Curiñanco y la Feria Costumbrista Caleta Bonifacio. Por su parte, la Feria Costumbrista de San Ignacio extenderá su funcionamiento hasta el domingo 21 de septiembre, siendo la única que permanecerá abierta un día adicional.
La encargada de Desarrollo Rural del municipio, Daniela Pradenas, aprovechó la instancia para indicar que “nos alegra ver cómo han crecido nuestras ferias costumbristas, espacios donde el municipio ha contribuido con subvenciones para mejorar infraestructura y otros aspectos. Este año, por primera vez, implementamos un permiso anual de funcionamiento, lo que les ha permitido operar sin contratiempos durante los fines de semana”.
Todas las ferias forman parte de la Ruta de los Sabores, circuito turístico-gastronómico que busca posicionar la oferta local mediante preparaciones tradicionales como empanadas, asados, sopaipillas, tortillas y postres caseros, entre otros productos típicos.
“Queremos fortalecer una gobernanza local que potencie lo que ya existe, estableciendo objetivos comunes entre el municipio y las organizaciones. Valoramos el trabajo de las comunidades que se organizan, planifican y avanzan. Las ferias costumbristas son un verdadero sello de identidad para Valdivia, y es nuestro deber reconocerlas y apoyarlas”, agregó.
