Oferta de gastronomía típica en Valdivia abre con 12 ferias costumbristas
Música, preparaciones de mariscos, asados, kuchenes y otras delicias gastronómicas, es lo que presentarán este 2024 las diferentes ferias y muestras costumbristas en la comuna de Valdivia. Organizadas bajo el alero de la Oficina de Fomento Productivo del municipio local, las organizaciones y locatarios se aprontan a inaugurar sus puestos y una temporada que espera la visita de miles de turistas.
Para este año serán 12 las ferias en funcionamiento, las que estarán ubicadas en el sector costero y en otras localidades aledañas a la ciudad.
La que ya abrió sus puertas es la Muestra Costumbrista y Cultural San Ignacio con 10 puestos (lunes a domingo de 12:00 a 21:00 horas), mientras que esta semana lo harán la Muestra Costumbrista Playa Rosada con 12 puestos (lunes a domingo de 11:00 a 00:00 horas), la Muestra Costumbrista de Punucapa con 26 puestos (lunes a domingo de 12:30 a 20:30 horas), la Muestra Costumbrista Los Molinos Altos con 15 puestos (lunes a domingo de 11:00 a 21:00 horas) y la Feria Costumbrista Cabo Blanco con 12 puestos (viernes, sábado y domingo de 12:00 a 22:00 horas).
El 10 de enero será la apertura de la Muestra Costumbrista Cultural Municipal Caleta El Piojo con 60 puestos (lunes a domingo de 11:30 a 00:00 horas), mientras que el 11 de enero lo hará la Muestra Costumbrista de Curiñanco con 20 puestos (lunes a domingo de 12:00 a 00:00 horas).
Para la directora de la Dirección de Desarrollo Económico (Dideco), Paula Cárdenas, «trabajar con organizaciones y juntas de vecinos levantando ferias gastronómicas es avanzar en el desarrollo de los territorios y localidades en temporada de verano. Valdivia es una ciudad muy visitada durante enero y febrero, y bajo esa misma idea es que debemos presentar un calendario detallado y amplio que presente nuestra gastronomía y todas las delicias que surgen en cada rincón de la comuna».
El 12 de enero comenzará a funcionar la Muestra Costumbrista de Bonifacio con 12 puestos (lunes a domingo de 12:00 a 21:00 horas) y el 13 de enero lo hará La Feria Costumbrista de Pishuinco (sábado y domingo de 12:00 a 00:00 horas) y la Muestra Costumbrista Aromas, Sabores y Colores de Collico (sábado y domingo de 12:00 a 22:00 horas).
«La invitación que hacemos como municipio es a disfrutar y visitar las muestras que son organizadas con mucho cariño por las comunidades, donde podrán encontrar productos con sello local y platos característicos de cada ubicación geográfica. Podrán disfrutar de empanadas de carne, mariscos, pailas marinas, pullmay, sopaipillas, asados, cerdo ahumado y muchas cosas dulces como pasteles, postres y mote con huesillo, entre otros. El Verano 2024 en Valdivia para todos».
El 20 de enero comenzará a recibir visitantes la Muestra Costumbrista Chancho Ahumado de Chancoyan (viernes, sábado y domingo de 12:00 a 23:00 horas) y la Feria Costumbrista de Los Guindos (viernes, sábado y domingo de 12:00 a 21:00 horas).
